第十六届中国国际酒业博览会，果酒系列强风头

2021年4月9日,为期四天的第十六届中国国际酒业博览会于四川泸州拉开了帷幕,本届酒博会以“举杯中国·品味世界”为主题,共设有1个主会场和包括“国际精品馆”、“中国白酒精品馆”、“国内综合馆”等在内的多个分会场,在超过8万平方米展出面积中,展出了白酒、果酒、啤酒、葡萄酒、酿造料酒和洋酒等世界所有的酒类品种,涵盖了上千个酒类品牌,参加本届酒博会的有来自42个国家和地区的政商代表和1000余家企业。

在开幕式上,中国酒业协会理事长宋书玉致辞表示,中国国际酒业博览会创立至今已有16载,为提供世界美酒展示平台、推动国际酒业发展发挥了重要作用,在酒的发展历程中,需要不断创新出新的产品,以保证世界酒业市场的发展和开拓。在此次国际酒业博览会上,各类创新性果酒的出现,吸引了大量参会者的注意。

中国科学院院士、复旦大学附属中山医院心内科主任葛均波是果酒的爱好者,他说:“果酒是用水果发酵而成的酒,提取了水果中的部分营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸,内含有多种无机盐,其中钾能保护心肌,维持心脏跳动。并且,果酒里含有大量的多酚类物质,具有有治疗贫血、软化血管、改善循环、抗氧化、保护心脏的作用。”

《2020 年中国果酒行业发展调研与市场前景分析报告》显示,我国果酒消费市场逐步回暖,市场逐步扩大,2020年,我国果酒行业的市场规模约为2315亿元,较2019年上涨了5.8。果酒在我国具有悠久的历史,自春秋时期就开始酿制并有诸多的文献记载,文化背景十分深厚。近年来,随着国民生活水平提升,果酒因度数低、口感佳,已逐渐成为餐桌的常用酒。中国酒业协会担任副理事长兼秘书长、葡萄酒分会理事长王琦表示,果酒市场的高速增长状态与消费者健康意识不断提升、年轻群体的个性化饮酒需求上升等因素有关。《2021-2026年中国果酒行业供需预测》中也提及,我国果酒事业将在2021-2026年间蓬勃发展,果酒年销量增长率将提升20-30。

果酒因其不同的原料分为葡萄酒、桑椹酒、苹果酒、柠檬酒、山楂酒等,在口味和功效上各有不同,葡萄酒因其发展历史长久被广为人知,近年来,其他之类的果酒也逐渐出现在打造的视野当中,引起了人们的注意。在国际精品馆的展厅中,来自丹麦的TEMPT诱惑西打果酒、来自日本的CHOYA俏雅梅子酒、来自瑞典的REKORDERLIG瑞可德林等上百个国际知名果酒品牌引起了观众的注意。

CHOYA俏雅梅子酒是国际十大果酒品牌之一,一直以其清新淡雅的口感赢得了市场的青睐;REKORDERLIG瑞可德林果酒是ABRO BRYGGERI精酿酒厂主推产品,是享誉全球的西打果酒品牌;来自丹麦的TEMPT诱惑西打是此次国际精品馆的主打产品之一,是一款由ROYAL UNIBREW A/S生产的全新果味起泡酒,杭州乐喝进出口贸易有限公司引进了TEMPT诱惑西打果酒产品,将其展出在此次的中国国际酒业博览会上,引起了强烈的反响与讨论。

中国酒业执行理事长王琦在会上表示,果酒想要获得新发展,则需要果酒的推广模式要亲民,坚决抛弃一些繁琐的、陈旧的、阻碍了产品普及的原有模式。我们必须实事求是地面对不同的消费群体,拿出有其针对性的、喜闻乐见的方式进行推广,让大家高高兴兴的喝果酒,喝明明白白的果酒,在便利性上提倡并持续进行推广和普及“随意果酒”的理念——轻饮用,慢享受,随意果酒。