近两年，疫情和生活节奏加快双重因素叠加影响催生了预制菜的繁荣发展。预制菜已经由最初直播平台上的“网红”转变为餐饮市场的销售蓝海，逐渐占领年轻人的餐桌并成为年轻吃货的餐食“新宠”。
需求决定供给。目前，预制品行业呈现市场规模和入局选手双爆发的阶段。虽然该赛道潜力大，玩家多，但占据消费者心智，持续获得消费者好感的依然是那些拥有完整产业链、渠道建设的巨头品牌，金锣好厨易的存在就能够充分证明这点。
金锣好厨易系列产品
破局年轻人的烹饪“悖论”，在家做大餐满足年轻人的口腹之欲
受疫情的影响，无法领略世界美景，不再“去世界看看”的后浪们将目光转向家中厨房，寻觅具有生活意趣的烟火气息。他们一方面希望蹩脚的厨艺也能烹饪出地道的风味大餐，另一方面却因生活节奏的加快而不愿投入太多的时间。
面对年轻人的烹饪“悖论”，金锣好厨易交出答卷。它颠覆传统的烹饪方式，只需要加热几分钟，秘制排骨、红烧肉、四喜丸子等传统中式菜就能新鲜上桌。依托金锣集团现代化研发工艺和先进的冷链运输方式，金锣好厨易产品能完整还原食物鲜度、锁住营养成分，缔造口感可媲美餐厅的大餐，满足年轻人的口腹之欲。
金锣好厨易“秘制排骨”
完整的质控管理 守护舌尖上的安全
在关注口感、方便的同时，年轻人还同样关注食品的安全。只有满足健康、美味、安全多种要求的预制菜，才能够得到年轻人的不断复购。严格把控食品安全的标准，是金锣好厨易能够在预制菜赛道成功出圈的重要原因。
作为肉制品行业巨头，金锣好厨易背后的金锣集团具有强大的产业化、规模化、标准化优势。成立27年来，金锣集团已完整形成覆盖养殖、采购、生产和销售的全流程质量控制体系。金锣每一道美味都有一张“身份证”，从农场到餐桌，都经过源头把控、安全监测、自动化管理、出厂检验、产品追溯层层“关卡”。
数万亿的餐桌场景下，带有吃货属性的年轻人对口味、品质和便捷性的追求持续升级，预制菜赛道迎来爆发机会，金锣作为肉制品行业巨头，拥有着完整的供应体系、先进的研发和严格的质控，必将搅动预制品赛道活水，开辟新的增长极。
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