餐饮

餐饮市场呈现加快复苏态势

  国家统计局数据显示,3月份餐饮消费显著改善,餐饮收入同比增长91.6,两年平均增长0.9,当月餐饮收入首次高于2019年同期,已经恢复到疫情前的水平。对此,中国烹饪协会相关负责人表示,一季度,国民经济稳健开局,餐饮市场呈现加快复苏态势。   据中国烹饪协会分析,3月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1—2

智慧餐饮“食”不可挡 吧啦熊“人工智能美食机”亮相中国教育后勤展

“最美食”在上海人间四月天。2021年4月9日-11日,2020中国教育后勤展览会在上海世博展览会举办,展会以“科技后勤,智慧校园,构筑新时代美好校园生活”为主题,汇聚全国各地行业精英。杭州吧啦熊自动化科技有限公司携自助售卖机“吧啦熊人工智能美食机”首次亮相此次展会,成为展会一匹强劲黑马,并为校园智慧餐饮提供了新思路。

大咖云集|2021华餐会世界餐饮产业发展大会嘉宾阵容揭晓!

汇聚行业大咖,吸引万千关注。由华餐会·世界餐饮企业家俱乐部联合北京箸福展览有限公司主办的“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”将于2021年4月21日-4月23日在北京亦创国际会展中心隆重举办。 本次大会将以演讲分享、圆桌论坛等形式与业内伙伴交流互动,以“后疫情时代产业重构”为主题,深入探讨后

我国正加快渔业法修订 推进水产养殖业绿色发展

  我国是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。据农业农村部发布的《2019年全国渔业经济统计公报》,2019年全国水产品总产量6480.36万吨,其中,养殖产量5079.07万吨。   改革开放四十多年及党的十八大以来,我国水产养殖业绿色发展取得重大成就,但依然存在突出问题,水产养殖业绿色发展成为时代所需。全

云门酱酒丨亮相第104届全国春季糖酒会

  当下,中国酱酒品类热潮再度升温,在此次104届春季糖酒会期间更是再掀消费热潮。糖酒会集结了中国最好的白酒,其中酱酒是大热门,围绕酱酒展开的论坛和会议在糖酒会上得到大家的广泛关注。   被誉为“北方酱酒领袖”的云门酱酒继去年首席赞助第103届秋季糖酒会后,在此次糖酒会中更是再度出击,携手中高端主流产品云门

把新鲜食品送到百姓餐桌

  日前,总投资20亿元的一批冷链物流骨干网设施在江西正式投入营运,构建起城市、县、乡村三级网点即配即送模式,让城乡居民能更方便地吃到新鲜食品。   一大早,江西余干县现代农业示范园区的鱼塘里,养殖户琚德进已经开始起水打捞甲鱼,40多分钟后出水的甲鱼运到了鄱阳湖农商市场。   “以前我们很早就要送一批甲鱼

奇葩口味没落 今夏冰淇淋创新“拥抱经典”

 消费日报网讯 赵曦 文/摄3月30日,伴随着北京孩子们成长的老字号北冰洋发布了今年即将上市的冷食新品。值得关注的是,这些新品都是在北冰洋的传统经典产品基础上,进行口味、吃法的创新,或是包装的改良。  不只是北冰洋,在北京的7-11、全家等便利店,刚到3月,冰柜里就堆满了冰淇淋新品,与前两年奇葩口味迭出不同,今年的新

警惕“零添加”背后的恐慌式营销

  据《新京报》3月22日报道,目前“零添加”标注在包装食品中并不少见。宣称“零添加”“不添加”或暗示食品添加剂有害,已成不少新兴品牌的营销手法。据食品企业介绍,“零添加”是一种市场趋势,是商家对细分市场的争夺。如果企业尤其是新品牌不进行标注,往往会处于竞争劣势。但在一些专家看来,“零添加”背后的恐慌式营销及对

机构:预计全球范围内粮食价格上行压力有可能加大

  进入3月下旬,尽管部分农产品现货价格呈现冲高回落态势,但从中长期来看,仍在高位区间。去年以来,一些主要国家的农产品市场价格涨幅巨大,商务部网站公布数据显示,2020年2月至2021年2月间,俄罗斯市场的糖、鸡蛋和葵花籽油价格涨幅分别达到了63.97、28.22和26.59。   全球农产品期货价格也全线上涨。据同花顺120.7

中消协:“扫码点餐”不应成为“单选题”

  3月25日,中国消费者协会(以下简称中消协)发文指出“扫码点餐”不应成为“单选题”,要警惕“消费便利”变成“消费烦恼”。   具体来讲中消协指出,仅提供“扫码点餐”涉嫌过度收集消费者个人信息。《民法典》第一百一十一条:“自然人的个人信息受法律保护。任何组织或者个人需要获取他人个人信息的,应当依法取得并确保信息

扫码被会员,信息遭收割——扫码点餐“强制关注”该管管了

  如今,消费者在饭店用餐时,扫码点餐已十分普遍。但部分餐厅点餐、买单时,要求强制关注微信公众号,有的还需要输入手机号、生日、姓名等。本来只想安静地吃个饭,没想到却被“收割”一波个人信息,不少顾客顿觉饭菜“不香”,商家“流量捆绑”何时休?   扫码点餐藏“公号陷阱”,引强制关注质疑   “进店扫码点餐。”如今,

不获取个人信息不能吃饭 扫码点餐为啥不能简单些

□楚天都市报极目新闻记者 周丹   到餐厅进餐时,你是否曾被要求过自行扫码点餐?而扫码后,却必须先关注餐厅公众号,才能进行点菜操作。接下来,这个公众号可能就会每天给你推送各种广告。   “为了减少打扰,我取消了关注,可下次去就餐点菜,还得再关注回来。”不少网友曾发出类似吐槽。   不知从何时起,扫码点餐似

国产葡萄酒市场承压 专家:应适当调整葡萄酒产业相关税收

  随着经济全球化不断加剧,越来越多的国产产业在与国际竞争的过程中,不断转型升级的同时,也时刻面临着被“围剿”的风险。   两会期间,取消葡萄酒消费税的建议再次将公众的目光聚焦在我国葡萄酒产业上。国产葡萄酒产业发展情况如何?市场竞争力怎样?取消葡萄酒消费税是否符合当下国情?新华网通过网上问卷调查、实地

新式茶饮渐成社交新名片

  对于80、90后来说,最早了解奶茶多是通过袋装、杯装的奶茶粉,以及略显夸张而又令人印象深刻的“一年卖出三亿多杯,杯子连起来可绕地球一圈”“这样我就可以把你捧在手心里了”等广告语。电视上不断播出的广告,产生了重复的“洗脑”效果。   因而,尽管街头的现制珍珠奶茶店与“健康”不搭边,尽管彼时的奶茶是大人口中奶精

有能力端稳自己的饭碗

数据来源:政府工作报告、国家统计局等   习近平总书记指出,“解决好十几亿人口的吃饭问题,始终是我们党治国理政的头等大事。”“中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上。”   代表委员表示,党中央高度重视粮食安全,粮食生产基本面持续向好。只要我们扛稳粮食安全这个重任,一定能把饭碗牢牢端在自己手上,为经济

餐饮行业获客困境如何突围?

今年“就地过年”背景下,线上餐饮销售额比去年同期增长了135,线下餐饮也积极响应号召陆续宣布春节“不打烊”。就地过年,让餐饮业一扫2020年春节的萧条阴影。 然而由于疫情的影响,整个餐饮行业依然面临着严峻的考验,不可一时盲目乐观。如何抓住新的流量红利和获客渠道,沉淀低成本私域流量,成为餐饮商家迫切需要解决的难

“凡事皆要零添加”? 食品创新切莫“连哄带忽悠”

  近日,一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文将矛头指向“零添加”酱油,进而引发多方争议。涉事的千禾味业更称遭遇了“恶意抹黑”,已就此事报警。   不仅是“零添加”酱油近年火热,米面粮油、零食饮料、酸奶、方便食品等更是各类“零添加食品”的高产区。消费者追求更自然口味的食品本就正常,但为了迎合需求,不遗余力的在

三部门联合印发实施《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》

  近日,市场监管总局、商务部、文化和旅游部联合印发《关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见》(以下简称《意见》)。《意见》以标准体系建设、重要标准研制与实施、标准化试点、标准实施监督、标准化宣传为主线,重点聚焦餐饮企业、网络配餐、旅游餐饮三大场景,提出标准化促进餐饮节约的八项具体举措,推动餐饮

中国粮,用中国种!

  对于农业而言,种子是“农业之母”,对国家而言,种子更是确保国家粮食安全的重要筹码。全国政协委员、新希望22.680, -0.90, -3.82集团董事长刘永好认为,中国应当“要像重视芯片一样重视育种”。   今天起,财经节目中心推出的两会特别节目“龙洋说两会”,首期节目将目光聚焦在种子上面。 小种子大未来   来自新西兰

利用“双循环”提升粮食保障能力

  “我国既是粮食生产大国,又是消费大国,‘适度进口’是实现我国粮食总量平衡的一个重要手段。”全国政协委员、福建省粮食和物资储备局原局长赖应辉表示,随着粮食进口数量不断增长,一些问题也逐渐暴露出来,比如进口来源渠道有限,粮食进口国际话语权较弱等。   “未来可以更好地统筹利用国内国际两个市场两种资源,进一