餐饮

“南北月饼大战”再升级

  精致文创月饼赚眼球 现烤酥皮月饼抢风头   “南北月饼大战”再升级   临近中秋,一年一度的“月饼大战”又拉开帷幕。最近一段时间,医院、博物馆、时装品牌、奶茶品牌等纷纷展开月饼营销,北京稻香村、鲍师傅、盒马鲜生等部分门店也开卖现烤月饼,受到许多食客的欢迎。   一边是售卖现烤月饼的点心铺子越来越多,一边

鸡蛋期现货价格为何会背离

  在贵州铜仁市大龙经济开发区一家养殖企业,工人在精选鸡蛋。 胡攀学摄(新华社发)   最近,不少消费者发现,菜市场里的鸡蛋变贵了。农业农村部数据显示,7月以来,全国鸡蛋批发价格持续上涨。统计显示,最近一个月涨幅已超20。   鸡蛋期货也是行业价格风向标。鸡蛋收购价和批发价快速上涨的同时,鸡蛋期货价格却

北京:餐饮业推行无接触点餐取餐

  疫情形势反复,本市餐饮企业普遍开始执行高标准的防控管理,确保经营场所防疫安全。多家门店在严格执行进店测温和扫码登记的同时,强化对工作人员的管理,增加经营场所的消杀频次,并继续推行无接触点餐和取餐。   记者走访了京城多家商圈,发现大型餐饮企业的疫情防控措施普遍较为规范。通州万达广场四层以品牌连锁

极端天气影响较小 全国水果价格季节性下降

  农业农村部最新发布的数据显示,7月份富士苹果、西瓜等6种大宗水果的平均批发价格为每公斤5.84元,比去年同期上涨了5.6,但是和6月份相比价格下降明显,那么现在应季水果的价格到底如何?一起到北京的市场去看看。   记者在北京这家水果门店看到,葡萄、桃子、西瓜、火龙果等十几种鲜果摆满了货架。工作人员介绍,这

烈酒超葡萄酒成第一大进口酒

  近日,中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会(下称酒类进出口商分会)发布的进口酒分析显示,1-5月,进口烈酒的量额同比大幅增长,其中进口额为7.8亿美元,同比增长117,超过葡萄酒成为第一大进口酒类。   图源:酒类进出口商分会   进口葡萄酒总体持续回暖,1-5月进口量1.7亿升,同比下降1,较1-4月降幅收窄超

启动快速扩张,西少爷国内外市场全面开花

  近日,新式烘焙连锁品牌“墨茉点心局”已完成由今日资本领投的新一轮投资。短短一年间,墨茉点心局就已迅速完成四轮融资,开出10余家门店,成为长沙又一个消费爆款品牌。   作为此次融资领投者,今日资本创始人徐新因一贯的雷厉风行,被业内称为“投资女王”。她曾表示,今日资本的投资项目不求数量,更讲究长期性,在选择投资项目

淡水鱼价格“涨势汹汹”为哪般?

  近期多地反映淡水鱼价格持续上涨,据国家统计局统计测算,4月份,淡水鱼价格同比上涨26.4,环比上涨9.8。经过猪价上涨周期,这波淡水鱼价格“涨势汹汹”怎么看?未来,价格走势如何?   “鱼跃龙门”,身价连涨   “涨了不少!不便宜了!”在北京市丰台区一家大型商超水产品区,前来购买草鱼的北京市民张先生说。   这

麦片不等于燕麦片

  燕麦片因其低糖、低脂、高纤维等特点,获得越来越多的关注。然而,面对货架上琳琅满目的燕麦片产品,你是否会挑选?四川省市场监管局邀请四川省食品药品检验检测院副主任药师杜钢、四川省食品药品检验检测院主管药师刘美等食品安全专家带你了解燕麦片的“秘密”。   燕麦片麦片两者不能划等号   不少消费者认为燕麦片

今年夏粮有望再迎丰收

  农业农村部部长唐仁健25日说,目前西南地区小麦已收获过半,增产趋势明显;黄淮海即将开镰,长势好于上年、好于常年,丰收在望。收获在即,要扎实做好小麦机收,确保丰收到手。   他是在当天召开的2021年“三夏”小麦机收暨粮食作物机收减损工作视频会议上作出上述表示的。   唐仁健介绍说,今年夏粮生产势头良好,冬

国网辽源供电公司公司开展《反食品浪费法》宣传周有奖竞答活动

 为进一步宣传普及《中华人民共和国反食品浪费法》,落实各相关主体责任,5月10日至5月14日,国网辽源供电公司联合市普法办与市司法局在公司职工食堂开展为期一周的主题为“珍爱粮食、杜绝浪费”《反食品浪费法》宣传普及竞答活动。  粮食安全是关乎国家战略安全、民主基本人权保障的重要议题。公司始终坚持“爱国从一点一滴做

规范化蓄力 精酿啤酒发展步入快车道

  啤酒旺季将至,市面上的啤酒多种多样,精酿啤酒也渐渐走入人们的视野。5月12日,北京商报记者了解到,为了适应精酿啤酒业发展需要,中国酒业协会成立中国酒业协会工坊啤酒委员会。该委员会设理事会,首届工坊啤酒委员会理事长由中国酒业协会何勇担任。   何勇表示,近年来,精酿啤酒在国内得到迅速发展,但值得注意的

海口三大餐饮活动保障消博会万人用餐 供餐品类超千种

  消费日报网讯(记者 郑红梅 海口报道)自5月6日晚起,首届中国国际消费品博览会迎接来自69个国家和地区的648家企业、1365个国际品牌客商以及国内的857家企业、1263个品牌客商。截止到5月8日下午18:00,海南国际会展中心进馆人数已超11万。作为用餐区的6号馆开馆人气持续爆棚,仅5月7日单日,吸引国內外参展嘉宾近2.83

餐饮行业迎变革, AEC智盟链引领小餐饮的大时代

近日,国务院新闻办公室举行新闻发布会,介绍2021年一季度国民经济运行情况。数据显示,3月份,国内餐饮收入同比增长91.6,当月餐饮收入首次高于2019年同期,已经恢复到疫情前的水平。 餐饮市场复苏势头强劲,得益于我国餐饮行业广阔的市场空间。据悉,中国拥有14亿人口的消费基础,在消费升级的大背景下,2024年规模预计

一季度餐饮市场呈现快速复苏态势

  4月16日,国家统计局发布的数据显示,3月份社会消费品零售总额35484亿元,同比增长34.2;1-3月份社会消费品零售总额105221亿元,同比增长33.9。其中,3月全国餐饮收入3511亿元,同比增长91.6;限额以上单位餐饮收入822亿元,同比增长115.2。1-3月全国餐饮收入10596亿元,同比增长75.8;限额以上单位餐饮收入2285亿元,

餐饮市场呈现加快复苏态势

  国家统计局数据显示,3月份餐饮消费显著改善,餐饮收入同比增长91.6,两年平均增长0.9,当月餐饮收入首次高于2019年同期,已经恢复到疫情前的水平。对此,中国烹饪协会相关负责人表示,一季度,国民经济稳健开局,餐饮市场呈现加快复苏态势。   据中国烹饪协会分析,3月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入增速分别比1—2

智慧餐饮“食”不可挡 吧啦熊“人工智能美食机”亮相中国教育后勤展

“最美食”在上海人间四月天。2021年4月9日-11日,2020中国教育后勤展览会在上海世博展览会举办,展会以“科技后勤,智慧校园,构筑新时代美好校园生活”为主题,汇聚全国各地行业精英。杭州吧啦熊自动化科技有限公司携自助售卖机“吧啦熊人工智能美食机”首次亮相此次展会,成为展会一匹强劲黑马,并为校园智慧餐饮提供了新思路。

大咖云集|2021华餐会世界餐饮产业发展大会嘉宾阵容揭晓!

汇聚行业大咖,吸引万千关注。由华餐会·世界餐饮企业家俱乐部联合北京箸福展览有限公司主办的“2021华餐会世界餐饮产业发展大会暨第四届北京餐饮采购展览会”将于2021年4月21日-4月23日在北京亦创国际会展中心隆重举办。 本次大会将以演讲分享、圆桌论坛等形式与业内伙伴交流互动,以“后疫情时代产业重构”为主题,深入探讨后

我国正加快渔业法修订 推进水产养殖业绿色发展

  我国是世界上养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。据农业农村部发布的《2019年全国渔业经济统计公报》,2019年全国水产品总产量6480.36万吨,其中,养殖产量5079.07万吨。   改革开放四十多年及党的十八大以来,我国水产养殖业绿色发展取得重大成就,但依然存在突出问题,水产养殖业绿色发展成为时代所需。全

云门酱酒丨亮相第104届全国春季糖酒会

  当下,中国酱酒品类热潮再度升温,在此次104届春季糖酒会期间更是再掀消费热潮。糖酒会集结了中国最好的白酒,其中酱酒是大热门,围绕酱酒展开的论坛和会议在糖酒会上得到大家的广泛关注。   被誉为“北方酱酒领袖”的云门酱酒继去年首席赞助第103届秋季糖酒会后,在此次糖酒会中更是再度出击,携手中高端主流产品云门

把新鲜食品送到百姓餐桌

  日前,总投资20亿元的一批冷链物流骨干网设施在江西正式投入营运,构建起城市、县、乡村三级网点即配即送模式,让城乡居民能更方便地吃到新鲜食品。   一大早,江西余干县现代农业示范园区的鱼塘里,养殖户琚德进已经开始起水打捞甲鱼,40多分钟后出水的甲鱼运到了鄱阳湖农商市场。   “以前我们很早就要送一批甲鱼